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浅谈山芹菜的特征
  吉林市海鲜礼包介绍山芹菜的特征:山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹,为多年生草本植物。高50-100厘米,根圆锥形,有分枝,黄褐色,为伞形科大叶芹属植物。中国辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地均有分布。

  山芹菜的制作方法:山芹菜 一把,肩夹肉 半斤,蚝油少许,梅林辣酱油少许,海盐少许,香油少许。
做法:
1、新鲜猪肉切丝,用醃肉酱料醃10分钟入味。
2、山芹菜洗净,切断,根叶尽量分离。
3、起油锅,快炒猪肉丝至8分熟后取出备用 (尝猪肉咸度)。
4、同锅利用剩下的油快炒山芹菜根部,下少许盐。
5、炒山芹菜根至半软后,下猪肉丝及山芹菜叶,快炒1分钟,滴入少许香油,起锅。

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